ONFALOS | Moyen modèle
PLAQUE DE CUISSSON MOBILE ET POLYVALENT

Etudié pour la restauration et les quantités importantes : gestion de la double température, optimisation de la consommation de gaz, plaque de 15 mm d’épaisseur et une très grande surface de cuisson de 4962 cm² (diamètre espace cuisson 795 mm).

FORME ET SUBSTANCE

Renonçant délibérément aux formes conventionnelles, Onfalos a trouvé des solutions inédites pour transformer en éléments les composants structurels qui pénalisent généralement l’esthétique :

• La plaque n’est plus rectangulaire comme dans les fry-tops traditionnels, elle est ronde et polie, semblable à un rand miroir. La forme ronde optimise la distribution de la chaleur sur toute la surface et l’absence d’angles en facilite le nettoyage ;
• La chambre de combustion et la cheminée sont cachées à l’intérieur de l’élégance structure en tronc de cône contenant la plaque : un brasero contemporain qui, en rendant la flamme inaccessible, augmente la sécurité durant l’utilisation ;
• Les ouvertures de la cheminée créent une composition géométrique raffinée dessinant un motif floral sur le bord : un élément inédit qui optimise les performances de la combustion ;
• Le chariot avec corps cylindrique, en acier inoxydable, résistant aux agents atmosphériques, contient la bouteille de gaz de 5 kg et le bac pour récolter les jus de cuisson et les liquides s’écoulant lors du nettoyage de la plaque

 

Grâce à la robustesse d’Onfalos liée à l’épaisseur de l’acier utilisée, son déplacement est facilité par la présence de trios roulettes pivotantes et d’une poignée qui fait tout le tour du corps.

Cette solution permet de déplacer l’Onfalos d’un endroit à l’autre : sur la terrasse, dans le jardin, au bord de la piscine, dans la cuisine, dans le restaurant.